首先，上海酒店大堂茶饮费用与酒店星级、地理位置、品牌等因素密切相关。一般来说，五星级酒店的大堂茶饮费用较高，动辄每杯茶饮上百元；而经济型酒店或快捷酒店的大堂茶饮费用相对较低，一般在几十元左右。此外，位于繁华商业区的酒店，其大堂茶饮费用普遍高于远离市中心的酒店。

其次，上海酒店大堂茶饮费用还包括茶饮种类、品质、配料等因素。以红茶为例，品质优良的红茶价格自然较高，如正山小种、金骏眉等；而普通红茶价格相对较低。此外，大堂茶饮是否包含配料，如牛奶、蜂蜜等，也会影响最终费用。一般来说，含配料的茶饮价格会更高。

再次，酒店大堂茶饮费用还受到季节性因素的影响。在夏季，人们更倾向于饮用冷饮，如冰镇绿茶、冰红茶等，这类茶饮的价格相对较高；而在冬季，热饮如红茶、普洱茶等更受欢迎，价格相对较低。

此外，酒店大堂茶饮费用还受到以下因素的影响：

1. 服务员的服务态度：在服务质量较高的酒店，服务员会主动为客人推荐茶饮，并耐心解答客人的疑问，这类酒店的大堂茶饮费用相对较高。

2. 酒店营销策略：部分酒店为了吸引顾客，会推出特价茶饮活动，如节假日、会员日等，此时大堂茶饮费用会有所降低。

3. 客人消费习惯：部分客人习惯在酒店大堂点茶饮，这类客人对大堂茶饮费用较为敏感；而部分客人则认为大堂茶饮费用不高，对价格不太在意。

综上所述，上海酒店大堂茶饮费用受多种因素影响，既有酒店星级、地理位置等客观因素，也有茶饮种类、品质等主观因素。消费者在选择酒店时，可根据自身需求和预算，综合考虑大堂茶饮费用，以获得更好的住宿体验。同时，酒店也应注重提升服务质量，为顾客提供物有所值的茶饮服务。